料理は苦手だ、味見したのに。

味付けが苦手って致命的だ。味見してるんだけどなー。

今日のお昼は何もなかったからチャーハンにした。作っておいた鮭フレークをいれて、鮭チャーハン。
まず、玉ねぎを入れて長めに炒めて、鮭フレークを投入、そして塩。その後はご飯に卵を混ぜ込んで、それを投入して、中華だし。最後に香り付けに醤油をほんのちょっと投入。
うーん、しょっぱい!!味見は2回ほどしてますがね、なんだろう、ちょうどいいと思って出すのに…しょっぱかったなー。味見の時はちょうどいいって思うのに、なんでだろう。

食べ終わってから母親にLINEをしてみたら、味見の量が少ないんじゃない?って…え、そんなことあるの?
少量だとしょっぱいくらいがちょうど良くなっちゃうかも、とのこと!えー!そんなこと知らなかった!
でも確かに言われたら…そんな気もするかも。

実際に食べる一口の量くらいで味見をするべきなのかしら。ってことは…材料増やすの!?ってなるんだけど。二口分多めに入れなきゃいけなくなるよね…ひゃー、厄介!大変だこれは…
味が全然決まらなかったら、どんどん食べないとだめじゃないか!料理上手なひとってそんなことにならないの?私が下手なだけかしら。
文句も言わずにいつも全部食べる旦那…申し訳ない。

難しいのはチャーハンだけじゃない、パスタも苦手。レシピを見ると茹で汁を入れるってこともあるじゃない。
え、茹で汁?そんなの塩分がどの程度かなんて毎度違うんですけど!そしてこれも味見してるのに全然決まらないという。
これも実際の一口分で味見をしないといけなかったのかしら。そしたらまた麺増やさなきゃじゃない?もう大混乱だよ!わからない。

そういえば友達にパスタの相談したら、にんにくが足りないんじゃない?って言われてしまった。今度はにんにくかい!たしかに、にんにくの味ってなにかと誤魔化しきくかも…今度はにんにくたっぷりにしてみよう。
それも味見でどんどん食べちゃうこと考えたら、にんにくも増やさなきゃってなるんだけどな。なんか…味見で太るな…

料理って太るな。
そんなこと聞いたことないけど!